Toevoegen van zwarte peper tijdens het brouwen
Gepost op : januari 15, 2019 / Brouwschool
Een tijdje geleden schreef ik al een artikel over brouwen met chilipeper, een bijzondere toevoeging aan bier. In deze blog […]
Gepost op : januari 15, 2019 / Brouwschool
Een tijdje geleden schreef ik al een artikel over brouwen met chilipeper, een bijzondere toevoeging aan bier. In deze blog […]
Gepost op : januari 9, 2019 / Brouwschool
Voor veel brouwers is brouwen met de basisingrediënten water, mout, hop en gist niet meer genoeg. Er wordt veel geëxperimenteerd […]
Gepost op : januari 6, 2019 / Brouwschool
Laurier kennen we als het kruid dat je vindt in ieder stoofpotje. Het geeft een sterke smaak af, maar de […]
Gepost op : januari 3, 2019 / Brouwschool
Bier brouwen met chilipepers, waarom zouden we dat willen? Waarom niet? We houden toch ook van pittig eten! Gelukkig zijn […]
Gepost op : juni 30, 2018 / Brouwschool
Water, mout, hop en gist. Dat zijn de bekende ingrediënten waar we ons oh zo lekkere bier mee brouwen. Vooral […]
Gepost op : mei 1, 2016 / Brouwschool
Bier brouwen kan niet zonder water, mout, hop en gist. Met deze vier basisingrediënten kan je vele verschillende bieren maken. […]
Gepost op : april 29, 2016 / Brouwschool
De Belgen doen het al heel lang, de Duitsers gebruiken het niet en de thuisbrouwers experimenteren er maar al te […]
Gepost op : april 26, 2016 / Brouwschool
Bier kan je brouwen met de vier standaard ingrediënten, zoals de Duitsers doen, of je kiest ervoor om te experimenteren […]
Gepost op : april 25, 2016 / Brouwschool
Tijdens het bierbrouwen wordt er al heel lang gebruik gemaakt van kruiden en specerijen. Dit gebeurd in heel de wereld, […]
Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool
Na het schroten van de mout, het maischproces en het filteren is het tijd voor de vierde basishandeling van het […]