| Eigenschap | Waarde |
| Type | Aromahop en bitterhop |
| Alfazuur | 11-17% |
| Bètazuur | 5-7% |
| Oorsprong | Australië |
Als thuisbrouwer ben je altijd op zoek naar manieren om je bier naar een hoger niveau te tillen. Een van de meest populaire keuzes onder zowel beginners als gevorderden is Galaxy hop. Deze Australische hopvariëteit, staat bekend om zijn unieke fruitige karakter en veelzijdigheid.
Galaxy is een veelzijdige hopsoort die zowel voor bitterheid als voor aroma wordt gebruikt – een echte alleskunner dus! Met een alfazuurgehalte van 11% tot 17% voegt het een stevige, maar aangename bitterheid toe, ideaal voor bierstijlen zoals IPA’s en Pale Ales. Wat deze hop echt speciaal maakt, is zijn uitbundige smaak- en aromaprofiel. Stel je voor: volle tonen van passievrucht, sappige perzik, frisse citrus en af en toe een vleugje ananas en andere tropische vruchten. Een feestje voor je zintuigen!
Hoe gebruik je Galaxy-hop?
Met zijn hoge gehalte aan essentiële oliën is Galaxy hop een sterspeler voor late toevoegingen in het brouwproces. Voeg hem toe tijdens het whirlpoolen of gebruik hem als dry-hop, en je haalt het maximale uit de fruitige aroma’s. Perfect voor hoppige bieren waar smaak en geur de hoofdrol spelen, het zorgt gegarandeerd voor een tropisch tintje dat indruk maakt!
Welke bierstijlen?
Galaxy hop is bijzonder geschikt voor bierstijlen waarin fruitige en tropische aroma’s de hoofdrol spelen. Denk aan New England IPA’s, die bekend staan om hun zachte mondgevoel en explosieve hoparoma’s, of fruitige Pale Ales die een subtiele bitterheid combineren met een intense smaak. Daarnaast kan Galaxy een verrassend element toevoegen aan friszure stijlen zoals Gose of Berliner Weisse, vooral wanneer deze bieren worden gebrouwen met fruit zoals mango of passievrucht. Zelfs traditionele stijlen zoals Saison kunnen profiteren van de unieke aromatische eigenschappen van Galaxy, wat leidt tot een frisse, moderne twist.
- IPA
- NEIPA
- Cold IPA
Alternatieven voor Galaxy hop
- Galena
- Target
- Magnum