Tettnanger hop – Een Duitse klassieke hopsoort
Gepost op : mei 26, 2023 / Brouwschool, Hop, Ingrediënten
Eigenschap Waarde Type Bitterhop en aromahop Alfazuur 3% – 5,8% Bètazuur 2,8% – 5,3% Oorsprong Duitsland In dit artikel gaan […]
Chinook hop – Veelzijdige bitterhop met uitgesproken aroma’s
Gepost op : maart 18, 2023 / Brouwschool, Hop, Ingrediënten
Eigenschap Waarde Type Aromahop en bitterhop Alfazuur 12-14% Bètazuur 3-4% Oorsprong Verenigde Staten Achtergrond Chinook hop is een Amerikaanse hopsoort […]
Hop toevoegen tijdens de whirlpool
Gepost op : januari 16, 2019 / Brouwschool
We hebben al wel eens eerder geschreven over het toevoegen van hop tijdens het brouwproces. Zo hebben we een artikel […]
Boekreview: For the Love of Hops
Gepost op : augustus 27, 2017 / Reviews
Als fanatieke thuisbrouwer en boekliefhebber zijn boeken over bier natuurlijk hemel op aarde. Na het lezen van de boeken Bier […]
Single hop – Brouwen met één hopsoort
Gepost op : oktober 30, 2016 / Brouwschool
Hop, hop en nog eens hop. Afgelopen zomer is de IPA definitief doorgebroken in Nederland en het einde is nog […]
Cascadehop – aromahop met bloemige smaaktonen
Gepost op : augustus 28, 2016 / Brouwschool
Bier zonder hop, wij kunnen het ons niet voorstellen. Toch is hop een ingrediënt dat pas later gebruikt werd bij […]
Koken van de wort – hop toevoegen
Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool
Na het schroten van de mout, het maischproces en het filteren is het tijd voor de vierde basishandeling van het […]
Drooghoppen – Wanneer doe je dit?
Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool
Tijdens het brouwen van onze eerste IPA kwamen we de term drooghoppen voor het in een recept eerst tegen. In […]
IBU – Waar staat dat voor?
Gepost op : april 3, 2016 / Brouwschool
Als thuisbrouwers willen wij graag alles weten over bier en hoe je dit het beste zelf maakt. Dit om straks, […]
Hoppellets – Wat zijn de voor-en nadelen?
Gepost op : april 1, 2016 / Brouwschool
Toen wij begonnen met brouwen verwachtten we aan de gang te gaan met van die prachtige groene hopbloemen. Je kent […]