| Eigenschap | Waarde |
| Type | Aromahop |
| Alfazuur | 14,4-15,6% |
| Bètazuur | 4,6-5,1% |
| Oorsprong | Verenigde Staten |
Algemeen
Ekuanot hop, of equinox, zoals het ook wel genoemd wordt is een hopsoort die de laatste jaren steeds populairder wordt bij thuisbrouwers. En dat is terecht! Deze hop staat bekend om zijn grapefruit aroma, wat perfect is voor zomerse bieren.
Bij het brouwen met Ekuanot hop is het belangrijk om te weten dat deze hop relatief veel alfazuren bevat, wat betekent dat hij bitterder zal zijn dan andere hopsoorten. Daarom kun je dit het beste gebruiken in de latere stadia van het brouwproces, zoals bij het dryhoppen of in de whirlpool. Op die manier komen de smaak en het aroma van de hop goed naar voren zonder dat ze de andere ingrediënten in het bier overheersen.
Veelzijdige hopsoort
Het mooie aan deze hop is dat het ontzettend veelzijdig is. Je kunt het gebruiken voor verschillende bierstijlen, van IPA’s tot tarwebieren en Tripels. Vooral voor hop-forward bieren, zoals IPA’s, komt de sterke bitterheid en het tropische fruitaroma van Ekuanot goed tot zijn recht.
Over het algemeen is Ekuanot hop een opwindende hopsoort die veel complexiteit en diepgang kan toevoegen aan je zelfgebrouwen bier. Het is een uitstekende keuze voor iedereen die wil experimenteren met verschillende hopprofielen en unieke, smaakvolle bieren wil creëren. Probeer het eens in een single hop of smash bier en laat je verrassen door de heerlijke resultaten!
Alternatieven voor ekuanot
- El dorado hop
- Mosaic hop
- Talus hop