Brouwschool

Gepost op : januari 6, 2019 / Brouwschool

Laurier kennen we als het kruid dat je vindt in ieder stoofpotje. Het geeft een sterke smaak af, maar de […]

Gepost op : januari 4, 2019 / Brouwschool

Zo nu en dan lopen we er tegen aan dat het overhevelen van de wort ná het koken en koelen […]

Gepost op : januari 3, 2019 / Brouwschool

Bier brouwen met chilipepers, waarom zouden we dat willen? Waarom niet? We houden toch ook van pittig eten! Gelukkig zijn […]

Gepost op : september 3, 2018 / Brouwschool

Tijdens het maischen zetten de eiwitten die in je mout zitten het zetmeel om in suiker. Deze suikers zijn belangrijk want […]

Gepost op : juni 30, 2018 / Brouwschool

Water, mout, hop en gist. Dat zijn de bekende ingrediënten waar we ons oh zo lekkere bier mee brouwen. Vooral […]

Gepost op : mei 22, 2018 / Brouwschool

Na ongeveer twee jaar een aantal leuke bieren te hebben gebrouwen, wilden we deze graag naar een hoger niveau tillen. […]

Gepost op : januari 8, 2018 / Brouwschool

Bier en chocola is een combinatie die je in deze donkere maanden vaak de revue ziet passeren. Vorig jaar nog […]

Gepost op : november 13, 2017 / Brouwschool

Zoekende naar informatie over maischen kwam ik de term BIAB tegen. BIAB staat voor Brew In A Bag, oftewel brouwen […]

Gepost op : september 26, 2017 / Brouwschool

Struinend over de vele brouwwebsites kom je wel eens van die termen tegen die je niet meteen begrijpt. Voor ons […]

Gepost op : oktober 31, 2016 / Brouwschool

Voor bier heb je suiker nodig. Dit is een feit. Maar suiker toevoegen is in principe niet nodig. Suikers komen […]