Brouwschool

Gepost op : februari 25, 2020 / Brouwschool

Lactose, oftewel melksuiker is een ingrediënt dat tijdens het brouwen wordt gebruikt om het bier aan te zoeten. Hiermee verhoog […]

Gepost op : november 20, 2019 / Brouwschool

Als je een recept samenstelt heb je keuze uit een enorme hoeveelheid mouten. Je begint met een basismout en meestal […]

Gepost op : september 29, 2019 / Brouwschool

Bij het samenstellen van je bierrecept start je over het algemeen bij de keuze van de juiste basismout. Hierin heb […]

Gepost op : januari 17, 2019 / Brouwschool

Schoonmaken, maischen, spoelen, koelen… Er gaat boel water doorheen op een brouwdag. In Nederland staat we er niet zo vaak […]

Gepost op : januari 16, 2019 / Brouwschool

We hebben al wel eens eerder geschreven over het toevoegen van hop tijdens het brouwproces. Zo hebben we een artikel […]

Gepost op : januari 15, 2019 / Brouwschool

Een tijdje geleden schreef ik al een artikel over brouwen met chilipeper, een bijzondere toevoeging aan bier. In deze blog […]

Gepost op : januari 15, 2019 / Brouwschool

Onlangs waren we op zoek naar de beste manier om honing aan ons bier toe te voegen en kwamen daar […]

Gepost op : januari 12, 2019 / Brouwschool

Honing kennen we als de zoetmaker in thee en als grootmoeders middeltje tegen keelpijn. Het imkergoud is daarnaast ook een […]

Gepost op : januari 11, 2019 / Brouwschool

Wanneer je naar nieuwe recepten op zoek bent voor je brouwsels, zul je vaak allerlei spannende combinaties aan mouten tegen […]

Gepost op : januari 10, 2019 / Brouwschool

Meestal smaken je zelfgebrouwen bieren uiteraard als het beste bier ter wereld. Maar heel af en toe komt het wel […]