Koken van de wort – hop toevoegen
Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool
Na het schroten van de mout, het maischproces en het filteren is het tijd voor de vierde basishandeling van het […]
Brouwschool
Drooghoppen – Wanneer doe je dit?
Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool
Tijdens het brouwen van onze eerste IPA kwamen we de term drooghoppen voor het in een recept eerst tegen. In […]
Houdbaarheidsdatum van bier bepalen
Gepost op : april 17, 2016 / Brouwschool
Er zijn van die dingen die altijd een vraagteken blijven. Één van die dingen is de houdbaarheidsdatum op de bierfles. […]
Bier brouwen met kruidnagels
Gepost op : april 17, 2016 / Brouwschool
In eerdere blogs over brouwen met kruiden en specerijen behandelden we al het brouwen met koriander of sinaasappelschillen. Of zelfs […]
Waterslot – Verschil slangmodel en cilindrisch
Gepost op : april 12, 2016 / Brouwschool
Hoe klein of groot je brouwinstallatie ook is, er zijn dingen die je bij elke brouwset nodig hebt. Één van […]
Koelen wort – Hoe en waarom
Gepost op : april 12, 2016 / Brouwschool
Een belangrijk onderdeel tijdens het brouwen is het snel koelen van de wort na het koken. Dit is een relatief […]
Bier brouwen met koriander
Gepost op : april 10, 2016 / Brouwschool
Kruiden toevoegen aan bier is van alle tijden. Enkele voorbeelden hiervan zijn sinaasappelschillen, kruidnagels en steranijs. Wij hebben uitgezocht hoe […]
Bier brouwen met sinaasappelschillen
Gepost op : april 8, 2016 / Brouwschool
Laatst hebben we tijdens het brouwen van een blond bier voor het eerste geëxperimenteerd met sinaasappelschillen. Bij diverse recepten voor […]
Maischen – De eerste stap naar bier
Gepost op : april 6, 2016 / Brouwschool
Nu we al een aantal verschillende bieren hebben gebrouwen kunnen we wel zeggen dat we één onderdeel lastig blijven vinden, […]
Moutextract – Siroop/stroop en poedervorm
Gepost op : april 4, 2016 / Brouwschool
Je kan op drie verschillende manier bier brouwen. Met mout, moutextract of een combinatie van deze twee. Veel beginnende thuisbrouwers […]