Tettnanger hop – Een Duitse klassieke hopsoort
Gepost op : mei 26, 2023 / Brouwschool, Hop, Ingrediënten
Eigenschap Waarde Type Bitterhop en aromahop Alfazuur 3% – 5,8% Bètazuur 2,8% – 5,3% Oorsprong Duitsland In dit artikel gaan […]
Vienna mout, basismout met gouden karakter
Gepost op : september 29, 2019 / Brouwschool
Bij het samenstellen van je bierrecept start je over het algemeen bij de keuze van de juiste basismout. Hierin heb […]
Recept Bockbier 10 liter (Bokkenpony)
Gepost op : augustus 11, 2019 / Recepten
Bockbier is een van oorsprong Duits ondergistend bier. Het kenmerkt zich door een mooie donkerrode kleur en moutige en karamelachtige […]
Reinheitsgebot – Al 500 jaar de Duitse standaard
Gepost op : april 17, 2016 / Overig
Volgende week is het groot feest in Duitsland. Op 23 april is het namelijk 500 jaar geleden dat het Reinheitsgebot […]