Bier brouwen met lactose
Gepost op : februari 25, 2020 / Brouwschool
Lactose, oftewel melksuiker is een ingrediënt dat tijdens het brouwen wordt gebruikt om het bier aan te zoeten. Hiermee verhoog […]
Krausen – Een Duitse bierterm
Gepost op : januari 15, 2019 / Brouwschool
Onlangs waren we op zoek naar de beste manier om honing aan ons bier toe te voegen en kwamen daar […]
Brouwen met honing – wat zijn de mogelijkheden?
Gepost op : januari 12, 2019 / Brouwschool
Honing kennen we als de zoetmaker in thee en als grootmoeders middeltje tegen keelpijn. Het imkergoud is daarnaast ook een […]
Suiker toevoegen tijdens het brouwen
Gepost op : oktober 31, 2016 / Brouwschool
Voor bier heb je suiker nodig. Dit is een feit. Maar suiker toevoegen is in principe niet nodig. Suikers komen […]