| Eigenschap | Waarde |
| Type | Aromahop |
| Alfazuur | 5-6% |
| Bètazuur | 2-3% |
| Oorsprong | Verenigd Koninkrijk |
Algemeen
Ben je op zoek naar een klassieke Engelse hopsoort met een delicaat aroma voor je volgende brouwsel? Zoek niet verder dan East Kent Goldings! Deze hop wordt al eeuwenlang verbouwd in de Kent-regio in Engeland en is dé favoriet voor traditionele Engelse ales.
Met een alfazuurgehalte tussen de 4-6% is East Kent Goldings perfect om je bier dat subtiele aroma en smaak te geven, zonder te veel bitterheid. Het lage cohumulongehalte zorgt voor een aangenaam zachte bitterheid, en de mix van essentiële oliën (zoals myrceen, caryofylleen en farneseen) geeft een heerlijk bloemig, aards karakter met een vleugje kruiden en hout.
Gesponsord
Wil jij zelf brouwen met East Kent Goldings?
Brouwen met deze klassieker
Wil je het maximale uit deze hop halen? Voeg hem dan later toe in je kookproces of gebruik hem bij het drooghoppen, zodat die heerlijke aroma’s goed tot hun recht komen. East Kent Goldings is een ster in Engelse bieren zoals pale ales, bitters en porters, maar ook verrassend lekker in andere stijlen zoals lagers, witbieren of zelfs een frisse saison.
Kortom, als je op zoek bent naar een veelzijdige hop met een delicaat, traditioneel profiel, dan is dit je nieuwe beste vriend in het brouwproces. Perfect voor de thuisbrouwer die zijn bier een klassiek Engels tintje wil geven.
Bierstijlen
- Porter
- Stout
- Brown Ale
- Saison
- Irish Red Ale
Alternatieven voor East Kent Goldings hop
- Willamette
- Fuggle
- Progress