Brouwschool

Gepost op : april 29, 2016 / Brouwschool

De Belgen doen het al heel lang, de Duitsers gebruiken het niet en de thuisbrouwers experimenteren er maar al te […]

Gepost op : april 26, 2016 / Brouwschool

Een ingrediënt dat wij vaak tegenkomen bij recepten is Iers mos, een ingrediënt waar wij nog nooit van hadden gehoord […]

Gepost op : april 26, 2016 / Brouwschool

Bier kan je brouwen met de vier standaard ingrediënten, zoals de Duitsers doen, of je kiest ervoor om te experimenteren […]

Gepost op : april 25, 2016 / Brouwschool

Tijdens het bierbrouwen wordt er al heel lang gebruik gemaakt van kruiden en specerijen. Dit gebeurd in heel de wereld, […]

Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool

Na het schroten van de mout, het maischproces en het filteren is het tijd voor de vierde basishandeling van het […]

Gepost op : april 24, 2016 / Brouwschool

Tijdens het brouwen van onze eerste IPA kwamen we de term drooghoppen voor het in een recept eerst tegen. In […]

Gepost op : april 17, 2016 / Brouwschool

Er zijn van die dingen die altijd een vraagteken blijven. Één van die dingen is de houdbaarheidsdatum op de bierfles. […]

Gepost op : april 17, 2016 / Brouwschool

In eerdere blogs over brouwen met kruiden en specerijen behandelden we al het brouwen met koriander of sinaasappelschillen. Of zelfs […]

Gepost op : april 12, 2016 / Brouwschool

Hoe klein of groot je brouwinstallatie ook is, er zijn dingen die je bij elke brouwset nodig hebt. Één van […]

Gepost op : april 12, 2016 / Brouwschool

Een belangrijk onderdeel tijdens het brouwen is het snel koelen van de wort na het koken. Dit is een relatief […]